水里肉圆

生活词典

阅读: 78

(南投县水里乡~)南投县水里乡的水里肉圆有三摊，由董氏三兄弟分别经营，以前位於水里戏院的旧址，蓬搭的小摊贩，现在有二家位於民族街上，另一家位於民生路上，在地人统称为水里肉圆，招牌上有写上大大的董字。水里肉圆虽然用油炸方式，但吃起来一点不油腻，因为用的是猪油，淋上自制的甜酱、蒜汁及酱油，喜欢吃辣的人可以加一点特制辣酱。老板将吃肉圆的顺序贴在墙上，首先吃Q嫩的外皮，里面的肉馅等加入用大骨熬的汤，汤头浓郁而且是免费。每天下午二点开店，卖完为止。　