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【圳】ㄗㄨㄣ ˋ闽粤方言。指灌溉用的水渠。如：「嘉南大圳」。-统治-时，将-当作经济殖民地，但是当时的嘉南平原水资源贫乏，农地大多是不毛之地，嘉南地区农民常逢水旱雨灾，苦守「看天田」--依天吃饭的苦境极需改善，因此水利工程品质之良窳，关系人民生命财产的安全至深且钜，对农业建设更是影响深远，於是促成兼具排水、灌溉、疏洪功能的水利工程决策。-省嘉南农田水利会办公大楼为日治时期，日人在台所建历史性建筑末期之作。
【历史沿革】
嘉南农田水利会创立之初，称为「公共埤圳嘉南大圳组合」，当时组合之事务所设於嘉义郡嘉义街，一直到日明治四十二年(清宣统元年，西元1909年)才迁移到台南厅内。-二十九年(日昭和十五年，西元1940年)，由於业务不断扩张，决定觅址重建。
当时参与新建工程之人员，现有资料均无注明，但根据该建筑屋顶大梁梁签上之记载，当时之理事为高桥秀人，土木课长为柴田一郎，设计监造者为技师住谷茂夫;两名助手为安部正弘及松村福市;两名技手补为房本末古及许津;工手为薛保全;工事请负人为中井清枝;现场代理人为二阶堂喜继;而工匠则为中鸟善市。
【建筑特色】
嘉南大圳组合事务所兴建之时，世界建筑之发展已为现代主义之潮流所涵盖，所以此建筑已无繁复之西方式样建筑之各种装饰元素。在空间上则以使用机能为主要考虑因素之不对称，可谓是由历史建筑由西方式样到现代主义之一个转型期作品。在平面上，此建筑基本上是一个近乎英文字母"L"的构成，由南北向的长翼与东西向之短翼组成，二者连接处则为主要楼梯及卫生设备，另外一座次要楼梯则置於长翼之最东面。
在造型式样上，嘉南大圳组合事务所已经摆脱西方历史式样建筑强调对称处理、具有纪念性尺度之特性，亦没有历史式样建筑明显之屋身、屋顶及基座之三段式构成，整个建筑重视的是由-机能发展而出之块体组合。
然其厚重之外墙、壁柱、-圆柱柱头以及梁底各种花式线脚与涡卷托梁均仍可见到历史式样建筑之影响，只不过这些元素均不是此建筑之主导特徵。机能性之发展与逐渐简洁之构成，使此建筑成为-日治时代建筑在造型式样上迈向现代主义之重要过渡作品。
参考资料 傅朝卿《台南市古蹟与历史建筑总览》，『府城观光资讯导览』网站
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