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五年祭中有一系列仪轨与禁忌，每一个部落诠释的方式不同在仪式表现上也会略有差异。大体上本祭由祭司在祭屋内颂祷并燃烧小米梗将祖灵由大武山方向迎来部落，沿途的道路、重要出入口都会预先作净化的仪式；祭屋外则由部落男子举行猎首的勇士舞。本祭之外，祭典开始前也要先进行刺球、刺球竿、刺球架的搭建制作与相关刺球活动的练习以及祝祷。
祭歌方面古楼村最重要的是「iaqu」，这首歌只有在祭典期间才能够唱，内容包括与祖先相关的怀念感恩主题以及与夸耀狩猎结果的主题自由填词。最重要的是迎灵当天所唱，内容包括祭仪的创始祖、被猎首者、祭司之祖之名号，此时外人是不得进入祭场范围内。
五年祭中最为人津津乐道的就是刺球的活动，刺球架通常选在操场等开阔地以相思树搭建而成，祭竿则以竹子接成，从祭竿的长度与是否漆有百步蛇纹、尖端有几个分岔可以分辨出头目家族、祭司家族、平民家族祭竿间的不同。第一个球由祭司将球抛向三四层楼高的空中，此为恶球不得刺之，其余各球则由各家男丁(过去是出草成功者，当代可能是改以狩猎顺利者)争刺由祭司指定人选抛向空中的藤球，这些球有吉有凶，但祸福如何仅有祭司知道。同时在各家的位置下则有家人祝祷能够顺利刺球，场外也有准备给恶死者灵魂玩的藤球以免干扰场内刺球。再刺完最後一颗球後，各家男丁瞬间将刺球架拆除并将祭竿尖端砍断带回家中供奉，之後再集合舞蹈并且执行送灵的仪式。
五年祭间重要的禁忌包括不得抽菸与禁止孕妇接近刺球架。抽菸的禁忌是因上述五年祭由来中神灵来往天界与人间是靠燃烧小米梗的青烟，抽菸会造成错乱；而孕妇不得靠近刺球场则是因为刺球架周边灵力很强，其中有好的也有不好的，孕妇与虚弱的病人靠近恐怕会引来邪灵作祟造成刺球竿折断或其他意外状况。
五年祭举办的时间每个部落不一，通常-或十一月(也有二月举行者)，持续的天数约为三到五天不等。五年祭後的隔一年是所谓的「六年祭」，这一年是将仍留在部落中的善、恶灵送回祂们该前往的所在，举行过六年祭後才算完成一个完整的「人神盟约」。
日治时期，-人认为五年祭的举行可能造成排湾族人的团结及管理之不易，因此曾以「野蛮」的藉口禁止排湾族人举行五年祭。目前以屏东县来义乡的古楼村与台东县达仁乡的土坂村有固定的五年祭举行，其他的排湾族部落如春日、南和、文乐、七佳、力里…等近年来也都有举行的纪录。
参考资料 朱连惠、朱董丰山撰稿《台东县土坂村Maljeveq(五年祭)》，台东市：台东县政府，2004
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