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天津工艺类特产：
天津泥人张彩塑：天津泥人张彩塑为天津市所产独具风格的民间艺术品。因创始人张明山精于以人物为主题的敷彩泥塑，并世代相承，不断发展，世人称之为泥人张彩塑。 天津风筝：天津民间艺术珍品，魏元泰的风筝与泥人张彩塑、杨柳青年画、天津地毯合称“天津四艺”，被誉称“风筝魏”，其品种众多，最大的长达百余米，最小的可装入信封。均为拆叠式，便于旅游携带，既可放飞晴空翱翔，又可摆在室内观赏。 杨柳青年画：天津民间艺术珍品。也是我国著名的民间木版年画之一。其运用寓意、写实等多种手法，反映现实生活、时事风俗和历史故事，面面鲜明活泼，喜气洋洋，深受群众欢迎。 天津地毯：天津著名的特种工艺品，其做工精良。图案优美，色泽光润，具有浓厚的民族艺术风格，而且花纹凸出毯面，状若浮雕，倍增艺术效果。 天津砖刻：天津民间艺术之一，砖刻艺人马顺清独创“堆贴法”，使砖刻具有远景、中景、近景分叫的效果。在艺苑中别开一葩，其作品人物众多，形象逼真，加上背景的丛林。城堡、江河，气势不凡，堪称天津刻砖艺术的代表。 天津剪纸：天津剪纸工艺，历史悠久，与人民群众的生活很贴近，是一种广泛普及的群众艺术。其纸条流畅，纹理清晰，刻画精细，画面情景交融，花鸟人物栩栩如生，是具有较高艺术欣赏价值的装饰品。 天津铜塑：天津铜塑属得上的是龙宝斋的“天津绝活”系列。龙宝斋是一家专门经营铜塑工艺品的公司，公司在津门铜塑界等领域享有很好声誉。 鞭 炮：天津盛产鞭炮，种类很多，大体分"小鞭"、"两响"两种。特点是燃后的第一响在下面爆出，然后腾空到二十米高度，在掉头往下落的一瞬间，爆出第二响。 汉沽版画：汉沽版画多以汉沽地区盐场、化工、农业、渔业的劳动和生活为题材，吸收了中国民间传统艺术及西方艺术的创作手法，运用新材料、新技巧、新手法、采用木刻、纸版、综合版、丝漏版和油印、水印等表现形式。天津饮食类特产:
五加啤酒：五加啤酒是天津名酒。它用天津特产的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效。 天津小站稻：天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。 王朝半干白葡萄酒：王朝半干白葡萄酒选用麝香葡萄为原料，酒色微黄近似无色，澄澈透明，果香浓郁，酒体丰满，微酸适口，回味舒适。 盘山盖柿：无核，每百克鲜柿果肉中含糖12－18克，蛋白质1．2克，脂肪0．2克，可溶性固形物15－18克 卫韭：叶宽、叶长、质嫩、高产、适应性强，适于各种栽培环境。吃法很多，既可做馅包饺子、蒸包子，又能炒肉、炒鸡蛋、炒虾米，还可作汤等。 黄皮葱头：鳞茎横断面，鳞片排列成两个同心圆，鳞黄白色，水分少，辣味轻，鲜嫩好吃，是炒菜作汤的好原料。黄皮葱头耐运输，耐贮藏保存，不易抽苔，是家庭备用的好菜种。 卫青萝卜：呈长筒形，一般长20厘米，直径大约厘米，每个约重斤，全身呈绿色，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜，汤料和腌制。 天津金丝小枣 ：每一个果实大约重6－8克；果皮薄，颜色鲜红，光泽鲜艳；核小、细长，呈纺棰形；果肉致密细脆，汁较多，味甜微酸。 酸枣：形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸，可生吃，又能药用。枣仁具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。 天津鸭梨：个头硕大，皮薄且呈淡黄色。果核小，肉质细腻鲜嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。 宝坻红皮大蒜：抽苔蒜，其蒜头致密紧实，易贮藏，耐运输，抗病性较强。割苔蒜，蒜头大，辣味柔和适口，生、熟用俱佳，多做青苗蒜及干蒜。 天津红钟酱油 ：成品红钟牌酱油色泽红褐，质地清澈，香味醇厚，味道鲜美，久存不变质。 中国对虾：身体细长，略呈梭状；头胸甲前端的额角很长，上缘有7－9个锯齿，下缘有3－5个锯齿；第二触角发达，触鞭约为体长的2倍多；胸部8对附肢都比较小；3对腭足的外肢却很发达；雌虾微显褐蓝色，雄虾微呈黄色。 玫瑰肠：成品呈玫瑰红色，表面皱纹均匀，肠体丰满，含蛋白质多，含脂肪少，味道鲜美，使人开胃，最适宜冷盘快餐。 甘栗：栗子营养丰富，含有大量淀粉、糖、蛋白质、脂肪和维生素B。栗子的食用方法很多，最为流行的是糖炒栗子。栗子还可加工成糖衣栗、栗羊羹等多种美味食品。 天津红小豆：天津的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地。 独流老醋：独流老醋产于静海县独流镇，因此得名。独流老醋是我国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。补充
天津著名小吃：
耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。 桂发祥麻花（十八街麻花）：桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。 狗不理包子：津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名，其肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。 大福来锅巴菜：绿豆、小米面摊成锅巴，切为柳叶，放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲。 芝兰斋糕干：以稻米、江米面和之为皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜条、桔饼、红果、玫瑰、奶油、可可等调配成馅；经包馅、蒸熟。色白美观，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔软劲道，香甜可口。 什大酥烧饼：以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。 明顺斋什锦烧饼：以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。 上岗子面茶：以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。 王记麻花：又称馓子麻花。以特制面条拧细，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。 杜称齐蒸食、火烧：有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。 陆记烫面炸糕：以面粉烫半熟为皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。 豆香斋牛肉香圈：以面皮包新鲜牛肉馅炸熟，滋味鲜香。 豆皮卷圈：以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。 白记水饺：以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大，口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。 水爆肚：以牛羊肚的精嫩部分经沸水爆之，蘸以各种调料。清鲜脆嫩，滋味醇厚，亦汤亦菜，佐酒最宜。 老豆腐：熟热的老豆腐，浇以清卤，卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等调成。清澈透明，滋味清香。 煎焖子：以绿豆淀粉熬成，切为方丁，于热锅中油煎，佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。 煎饼馃子：以绿豆面浆摊成，裹以油炸馃子，味香适口。多充作早点。 花样馃子：有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、开劈、小馃子饼、糖馃子饼、鸡蛋馃子等10余品种，均为特制面粉炸成，入油炸熟。滋味香，花样多，风味各异。 怪味果仁：以花生米外包多种调料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣为一体，滋味浓重。 石头门坎素包：以绿豆芽、香油、麻酱、口蘑、木耳、花菜、香干、面筋、粉皮等作馅，用面皮包之，蒸熟。皮薄馅大，鲜嫩爽口，清素香醇。 提示五加啤酒深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱，为天津市传统的出口商品之一。 天津地毯从本世纪初以来，在国内外评比中。屡次夺魁或受奖。现天津一些地毯厂可供中外旅游者参观、选购。分享常识给亲友.
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