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位在台南县後壁乡东南隅，北邻乌树林聚落。设立於日明治43年（1910），以生产白糖为主，品质极佳。民国35年台糖公司成立，此厂隶属於第三分公司，民国39年台糖公司实施总厂制，乌树林糖厂隶属新营总厂，其下有乌树林、安溪农场（1983年两处合并，改名为树安农场）、菁寮、崁仔头（今改名为白河农场）三个农场，提供其制糖原料来源。此厂采用碳酸法制造白糖，民国70年代糖业衰退後，於民国77年结束白糖的生产。

为因应台糖公司转型策略，乌树林糖厂在结束白糖的生产後，成立台糖精致农业发展中心，成为专业的蝴蝶兰生产中心，偌大的黑色培育花房为乌林村重要的地标。

此外，还设立乌树林文化园区，园区内有兰花馆，并将旧有仓库改成恐龙、石头、台湾民俗、裸体艺术、世界缩影、昆虫生态教学等馆，以及焢窑烤肉区。其中，道班房及铁道文物馆更保存了许多珍贵的铁道史料及文化资产。不仅如此，园区内也提供多样古早传统美食及咖啡西点，还让游客感受传统蔗糖制作的古早糖，不但可以一方面作制糖教学示范，还可一方面供试吃与零售。

不过，园区内最大特色的特色当属「五分车怀旧之旅」。这些运送甘蔗的小火车原本担任白河、东山两地往来於新营间枢纽位置的乌树林车站，自民国 68年乌树林输运旅客的营业线停驶後，车站也跟着关起大门。民国90年12月底开始，乌树林车站在多方人士协助重新打造下，乌树林车站以铁道文化面貌呈现。其所推出的「五分车怀旧之旅」行驶活动范围在树安农场内，不仅倘佯在田野之间，更可观赏铁道两侧栽植之各种苗木植物，以及栖息其间的鸟类与昆虫，可说是寓教於乐。

　

参考资料 林圣钦等撰述，《台湾地名辞书卷七：台南县》，南投市：国史馆台湾文献馆，2002。 乌树林休闲园区。.tscleisure/tourism/wushulin/.htm

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