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海产粥通常指的是台式海鲜稀饭。台式海产粥由来已久，最大的特色是加入如花枝，蚵仔等在地食材外，也添加油葱酥，芹菜，胡椒粉等调味材料。事实上，随各地饮食习惯不同，食材煮法以随兴为本的台式海产粥，呈现许多风貌。大致来说，近年最常见的海产粥呈现了汤饭的烹煮风格，有别於导自香港的海鲜广东粥粥品。

正因放入食材不同，海产粥价格从50元到一两百元都有，以台北市众多夜市摊贩卖的海产粥为例，拥有虾、旗鱼肉片、蚵仔、蛤仔、小螃蟹的该粥品，价格约在80-100元左右。　

中文关键字：夜市

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