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位於云林县古坑乡与梅山乡界，距离斗六市区约15公里，风景区主体大尖山标高1,299公尺，为云林县第二高峰。华山的旧名为大湖底，因为由上往下俯瞰华山地区可以发现其形状就如同一绿色泻湖，且华山地区左右皆由丘陵所包围，并在其东边有主体大尖山，其形状就如同畚箕。

早期华山主要出产之农产品为茶叶（金萱与乌龙茶）、槟榔、及桂竹，但因为价格低而渐渐没落。而华山地区咖啡的兴起，源自日治时期昭和年间日本人在华山附近之荷包山栽种约80公顷的咖啡树，後来因战乱疏於管理而没落，而使得华山地区的咖啡种植没落过一段时间，直到2003年10月，古坑乡主办了一场「台湾咖啡节」的活动，成功地炒热「台湾咖啡」的风潮，咖啡成为华山的卖点後，附近的农民纷纷改种咖啡，渐渐地古坑附近山区陆续栽种了大片的咖啡园。也因此华山迅速的开立了多家的精致咖啡店，并都以台湾咖啡做为卖点。目前古坑的咖啡的面积已达120公顷，全省咖啡栽种面积约300-400公顷，古坑台湾咖啡的产量约占全省咖啡产量的1/3。

另外，在华山风景区上，可远眺整个云林斗六地区及古坑地方，天气晴朗的话可看到台湾海峡；华山风景区附近之景点为剑湖山世界，行车距离约15分钟。

　

中文关键字：华山 , 咖啡 , 大湖底 , 台湾咖啡节

参考资料 ezfun.coa/view.php?theme=region&id=P_editor1_20050126182009wireless.yunlin/Default.aspx?tabid=143yo.xuite.net/info/element.php?id=01lEWCzjSipItClxGa9lXg

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