花莲光复糖厂位於花莲县中区之光复乡大进村糖厂街，又称作「漪涟园」，由日人於-2年创建於花莲县马太鞍之『盐水港制糖株式会社花莲港制糖所大和工场』来生产砂糖，後因二次世界大战此地遭到轰炸使制糖设备损坏而停止生产，後於-34年-光复後由台人接管并决定修复"大和工厂"来制造砂糖，并正式命名为『-糖业股份有限公司花莲糖厂』。随着时代发展，-的平均工资水平上升，使得高度劳力密集的糖业不堪负荷，且国际糖价因生产过剩而持续下跌及WTO-政策後无法负荷而於91年4月2日停业。但由於花莲糖厂由建厂至今历经二次世界大战及留有各式制糖机器及古老房舍，深具历史与教育意义，故台糖将花莲糖厂转型为一观光糖厂，并利用旧式仓库宿舍改建为史料馆来陈列台糖创建以来的史料及史蹟。
除此之外，花莲光复糖厂转型为观光糖厂後致力於推动蔗糖的应用与推广而於厂内销售着名的冰品，并大力推广乳品、糖果、冷冻食品、肉类等等。并在糖厂周围增设各式娱乐设备及停车场，让来此游憩的游客都能感受到花莲光复糖厂转型後的魅力。
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参考资料
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