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英文名称：C-ayote
科名：瓜科、葫芦科（Cucurbitaceae）
属名：佛手瓜属（Sec-ium）
别称：菜肴梨瓜、瓦瓜、佛掌瓜、合掌瓜、香橼瓜、香圆瓜、菜肴瓜、隼人瓜、拾锦尊、梨瓜、万年瓜、拳头瓜、菜肴梨、菜肴梨、番瓜、菜苦瓜
原产地：中美洲、墨西哥、西印度群岛等地。
分布：浅坡山地
类型：茎蔓匐匍性或攀缘性
茎：卷须多，攀缘力强。
叶：叶互生，叶片深绿色，叶缘全缘。卷须生於叶的相对方向。
花：花形小，淡-，雌雄同株，雄花在子蔓上，雌花着生孙蔓上。雄花序的花轴为总状花序，着生雄花，雄蕊，柱头头状，子房上位。
果实：果实梨形，果面有纵皱纹，-一颗，扁平，呈纺锤形。
用途：嫩梢及幼果可食用。
栽培方式：全日照及半日照，喜温暖，耐高温，栽培以含腐植质的砂质土壤为佳，排水需良好，繁殖方法为播种、分株、扦插法繁殖。
参考资料
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