生物常识

-山苏花

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学名:Asplenium nidus Linn.

英文名称:Bird's-nest fern、 Nest fern

科名: 铁角蕨科(Aspleniaceae)铁角蕨属(Asplenium )

别名:-巢蕨、-蕨、雀巢蕨、歪头菜、-羊齿、雀巢羊齿、山苏、山苏花、七星剑(广西)、尖刀如意蕨(云南)、老鹰七(贵州)。

原产地:非洲至玻里尼西亚一带、澳洲、亚洲热带区、东南亚。

分布:绿岛、兰屿、-境内2500公尺以下。-广见於全岛中低海拔山区森林内,常着生於阴湿的树干或-细缝上,数量非常多。

-山苏花根茎短而粗,缘叶自地下茎丛生,由中心向四方开展而成巢状。叶序为丛生,叶片较狭长,叶片先端较突,为外型阔披针形,叶缘呈波状,叶背孢子囊线形,长於叶片上半叶两侧中央,端渐尖叶脉在仅中肋有明显突出叶背,叶柄、短而多肉、黑色、基部被有黑褐色线形鳞片。

-山苏花为-原生种,普遍产於-各地中低海拔原始森林内,附生於树干、岩壁的蕨类,基部常堆积许多其他树种的落叶而形似於-,故而又称-蕨、-巢蕨。由於-山苏花冬季生育缓慢,夏秋发育快速,喜好温度介於20~30度之间,通风、湿润,以60~70%遮阴,湿度在75%以上的环境,排水良好的腐质土生长最佳。所以目前-栽培以花莲县最多,其次为台东、南投等地区,种植面积估计约有60~70公顷左右,而由於山苏经济价值高,栽培面积逐渐增加当中,所生产之产品大多供应高级野菜餐厅之用,栽培品种以阔叶-山苏花最多。

-山苏花不仅适合炒、煮、烩、凉拌等方法烹调,原住民同胞也取其芽捣碎敷创伤,而在中药效用还可清热解毒,而-山苏花叶片如海带细长条形,叶形优美,切叶是插花时最好的陪衬材料不易凋谢,嫩叶光滑鲜绿为优良花材,也可做为盆栽、寄植观赏用。? 

中文关键字:-蕨 , -巢蕨 , -羊齿 , 七星剑 , 尖刀如意蕨

参考资料

    -山苏花.-lj-.tcc.edu.tw/teac-/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B1%B1%E8%98%87%E8%8A%B1/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B1%B1%E8%98%87%E8%8A%B1.-tm

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