小白菜

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【学 名】Brassica c-inensis L.

【植物分类】被子植物Angiosper-e

【属 名】芸苔属 Brassica

【科 名】十字花科 Brassicaceae

【目 名】-目 Papaverales

【门 名】双子叶植物 Dicotyledon

【别 名】白菜、土白菜、菘、无心菜、不结球白菜

【原 产 地】中国-

【生 活 型】草本

【树干及枝条特徵描述】株矮小，没有茎，生长快速。

【叶的特徵描述】叶片直接从根部长出，广卵形至椭圆形，颜色为翠绿色，主脉明显、白色，每株约有6至8枚叶片，全缘。

【花的特徵描述】花色为-，花瓣有四片，成十字形。

【果实与-特徵描述】角果，-小，颜色为红褐色至黑色。

【生态分布】全岛各地均有栽培种植。

【用 途】1. 食用：小白菜全株均可食，且生长快速，从播种至采收3至4周即可，是营养又方便的食物，可供炒食或煮汤。2. 药用：中国医学认为小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒之效。

参考资料

台北植物园植物资料库。tpbg.tfri.gov.tw/plants/plants_info.aspx?rid=1046植物面面观。.-lj-.tcc.edu.tw/teac-/校园植物/小白菜/小白菜.-tm-野生植物资料库。plant.tesri.gov.tw/plant/

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