彰化县鹿港镇人，为着名的凿花司傅。李秉圭出生於木作世家，李松林哲嗣（4子），李家在鹿港传承木作的第5代传人。自幼耳濡目染，随侍父亲李松林习艺，并师事叶融祈勤习汉学，书法就教於王汉英，国画师事孙云生，并从郭新林、郭焕彩游，深厚广博的汉学以及书画造诣，投影於扎实的雕刻技艺，李秉圭在众多木雕司傅中，树立文人工艺家的形象。1981年获-省政府艺文奖，1991-1994年担任教育部「-艺术李松林艺术薪传计画」助教，1995年应邀赴美国波士顿、罗德岛地区四所大学展览并现场示范制作，1997年获第20届中兴文艺奖，1997年获第5届全球中华文化艺术薪传奖，1998年名列英国剑桥世界名人录，1998年获美国传记协会终身成就奖。因应社会环境之变迁，鹿港李家的作品，在李松林中年之後，已经逐渐降低寺庙建筑的比重，而以匾额、挂饰、欣赏性创作品为主，李秉圭作品也以後者为主，寺庙建筑的代表作有：台中孔庙神位（1976）、彰化孔庙先儒先贤神位（1979）、六龟缔愿寺构件雕刻（2002）、宜兰国立传统艺术中心文昌祠前戏台「粉墨乾坤」匾额等，圆雕作品非常丰富有：渊明爱菊、虎溪三笑、饮中八仙、刺客列传、八仙、五老观太极、释迦出山、刘海戏蟾及四灵。以及一系列以观音菩萨为主的「白身」神像。大型浮雕作品有：锺馗嫁妹、三英战吕布及应真云汇等作品。李秉圭在传统工艺家族环境中成长，领受一代宗师李松林的亲身-，具备了传统的养成根基，使他拥有表达创意的能力，拥有这份能力，李秉圭在他深入钻研的浩瀚汉学中，有取之不尽的题材，尽管不少前人表现过的主题，李秉圭常常有不同的体会、诠释与表达。归纳李秉圭的作品风格特质，可简称「文士之作」。
参考资料
历史建筑资料库分类架构暨网际网路建置第一期委托研究计画成果报告书/计画主持人林会承教授