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清朝乾隆6年 (1741年)左右，鹿谷地区开始有漳州人来此开拓。而後又有泉州人也来此屯垦。到了道光11年间(1831年)，举人林凤池从福建武夷山带回软枝乌龙茶栽种，演变至今成为全乡最重要之经济作物冻顶乌龙茶。
明治29年(1903年)，设置沙连堡羌仔寮区役场於鹿谷村新寮。大正九年(1920年)将沙连堡羌仔寮区改为鹿谷庄 。-34年(1945年)，-光复将鹿谷庄改制为鹿谷乡，并沿用至今。-44年(1955年)行政区域调整为13村，分别是初乡、鹿谷、彰雅、广兴、内湖、竹林、竹丰、和雅、凤凰、永隆、秀峰、清水及瑞田。-88年(1999年) 发生921集集大地震规模7.3损伤惨重。
鹿谷以产冻顶乌龙茶而闻名，是国内茶叶生产重镇，茶园面积近二千公顷，年产量 约1700公吨，也是-孟宗竹的发源地。孟宗竹林地面积524公顷，占全-二分之一以上，年产量36万公斤。
鹿谷着名的景点有：溪头森林游乐区、凤凰谷鸟园、大仑山银杏林、麒麟潭、长源圳生态步道等。重要的古蹟：林凤池举人墓(-)。
中文关键字：鹿谷 , 林凤池 , 乌龙茶
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