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答案 1：
自己做!答案 2：
剛看到這個問題，不知道還能不能派上用場。推薦鼓樓區省府路85號的「永福魚丸」，不大的店面，但是味道真的很贊，比「老福州」那種名店要好吃。店鋪位置靠近南後街（三坊七巷），裏面的「同利肉燕」也不錯。另外，我在街上碰到過一個流動小攤，賣白色的「米糕」，吃起來很有彈性，微甜，不膩。據說這個大爺常出現在道山路和省立醫院門口附近，叫卖的叫声为“噢~~”，生意很火爆噢！其實我只去過福州兩次，所以其他也不太清楚，不好意思噢~答案 3：
福州的小吃大多安静地在呆在某条巷子里，不做广告一样有很多好吃之徒慕名前来。南后街算是小吃比较集中的地方，但是鱼丸没有井大路上的可胜好，肉燕不如直接买双喜的回家煮，木金肉丸是比较正宗的，鼎边糊和花生汤没吃过。穿过南后街到八一七北路有一家老店新开的“味中味”和“已经等您115年”的“安泰楼”，还有开了好几家分店的“老福洲”，都是吃小吃比较集中的去处。欢迎来福州玩~分享常识给亲友.
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