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答案 1：
石蕊是一种酸碱指示剂，25℃的指示范围为：pH > 8：蓝色；
pH < 5：红色；
5 < pH < 8：紫色。
其中pH为溶液的pH值，用来度量溶液的酸碱程度。25℃下，中性水溶液的pH值为7，酸性溶液的pH < 7，碱性溶液的pH > 7。不同物质水溶液的pH值跟该物质的特性、浓度有关。通常，同种物质的浓度越大，酸性/碱性越强。25℃，当二氧化碳分压为1atm时，饱和的二氧化碳溶液（即饱和碳酸溶液）的pH值为4左右，可以使紫色石蕊变色。值得指出的是，自然状况下（即空气状况下，二氧化碳的分压仅为0.003atm）饱和二氧化碳溶液的pH值为5.6，不能使紫色石蕊变色。二氧化碳溶于水的过程其实发生了二氧化碳与水之间的反应，反应生成碳酸，随着碳酸浓度变大，溶液pH < 5时，石蕊溶液即变成红色。二氧化碳与水的反应一个可逆反应。在加热、减压的情况下，碳酸会分解为二氧化碳和水，二氧化碳挥发至空气中，碳酸浓度减小，酸性减小，直至pH值 > 5时，石蕊溶液又会恢复紫色。事实上，将已经变红的、通入过二氧化碳的石蕊试液暴露在空气中，红色也会变成紫色。这是因为在空气状况下，pH < 5的碳酸溶液实际是过饱和溶液，二氧化碳会自发挥发。分享常识给亲友.
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