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重庆市民发现“古董”月饼 存放8年仍油亮发光来源：重庆晨报 字号北碚罗女士拨通重庆晨报热线，希望弄清为什么月饼能放这么长时间。放了8年看起还好新鲜，金黄月饼油亮发光。
5 个答案答案 1：
呵呵，好多年了，不管月饼多新鲜都不吃，一直好怀念妈妈做的“土月饼”。
我印象最深的是母亲过中秋节自制的“土月饼”。每年中秋节一大早母亲总要醒上一大盆面，中午做一顿那个时候最为丰盛的午餐，到了下午就开始忙做她的“土月饼”。只见她把大团面剂放在案板上加适量的小苏打水使劲不停地揉捏，直到面团爽手润滑，然后把大面团切成小面团再揉成长条，再撕下一小团不停地揉捏再用掌心轻轻拍打小面团，然后把准备好的芝麻红塘馅包在圆平的厚面皮里，把面皮合起来搓成圆形用掌心轻轻拍打平整放在旁边的筛子里，等做满两筛子便能下锅炕了。如果家里芝麻多的话在饼面上还可以正反再撒点。炕“土月饼”的火候也很重要，刚开始一定要在灶堂里多加点稻草，把锅烧热了。有句古语：“锅不热饼不贴”。等饼全部下锅了，赶紧盖上锅盖小火二分钟左右，闻到香味顺速揭开锅盖，慢慢地把饼一个个翻身再盖好锅盖小火二分钟。停火焖一会儿，饼起锅前把饼全部用锅铲抄起再小火炕，不停地随便翻转饼，直到香味满院子飘，饼的双面都有些微黄的颜色。这时候等在锅台旁垂涎三尺的我们顾不得刚出锅的热饼烫嘴又烫手，一边摔手往衣服上插一边不停地撕咬。母亲总会笑笑说，慢点慢点，今天保准你们吃个够。
月亮升起来了，母亲在如水的月光下摆上两盘“土月饼”，两盘我们下河塘采摘的莲蓬和菱角。燃起一炷香让我们拜月亮还说什么“中秋不拜月出门遭雨雪”。我们姐妹窃窃私语地说笑着-迷信，但想象着一轮皓月里那令人神往的嫦娥仙子，我们还是恭敬虔诚地一拜。妈妈广寒宫里嫦娥玉兔吴刚桂花树的故事一直让我迷恋入怀，好想也能飞到月宫里探个究竟。
远去了，馨香甜蜜难忘的“土月饼”，远去了，姐妹小伙伴们月光下的迷藏嬉闹，远去了，稻谷场上妈妈月光下的故事和歌声。如今市面上各色价格不菲的月饼另人眼花缭乱，每每尝来却味同嚼蜡，怀念母亲做的“土月饼”却再不能吃到母亲炕的“土月饼”了。
答案 2：
生活在遥远的北方却留恋南方的麻饼（一种表面蘸满白芝麻的月饼），前些年去温州出差，满街寻找，因为不是中秋节令，偌大温州似乎只有一家卖，小小一块月饼要30来块钱，俨然已是奢侈品了。此种月饼在锅上烤热，其馅将熔未熔之时，绝世美味。
答案 3：
感觉吃它一年半载，然后就可以制作木乃伊了，决对防腐！灵感来自埃及。
答案 4：
这种月饼估计老鼠都不吃吧？这得放多少防腐剂才有这效果
答案 5：
其实，月饼在我的家乡，北方，在早些年，确实是一种备战备荒的储备食品。因为北方月饼和南方月饼不同，是烤得很干的那种饼食。确实可以储存相当长的时候，加上天气比较干燥，并不会生霉腐烂什么的。
但这并不是时间越长越好，只是穷人的一种应付之策罢了。
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