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邱炳星先生於1930年创立了「十字轩糕饼舖」。为求烘焙技术的精进与糕点产品的创新，「十字轩糕饼舖」在1967年获得-食品技术研究所之技术讲习会获颁优秀会员证，并从1968年起，连续参加了第17到21届的-全国菓子大博览会，1973年参加中华--区第一届糕饼面食展览会，其素饼、订婚礼饼都获颁优等奖。
在今，许多求新兴烘焙店如雨後春笋般的设立下，「十字轩糕饼舖」依然坚持烘焙制作传统糕点，提供齐全的祭祀产品给有祭祀需要的民众及庙宇，所以一到神明生日或寺庙的祭点活动，店里总是挤满了购买的顾客，而且该店的寿桃、寿桃面不仅在1980年拿下-地区烘焙产品大展中之优良奖外，更在1992年的-地区烘焙产品大展中，再度获颁优良奖。
不仅是寿桃、寿桃面受欢迎，「十字轩糕饼舖」传统的订婚礼饼和中秋月饼也都很受消费者的青睐，最特别的是1982年，-区第二届糕饼面食展览会中，其寿桃与订婚礼饼同时获得优良奖，其中秋月饼，也获颁自立晚报第一届中秋月饼品监之金牌月饼奖。
而今「十字轩糕饼舖」已传至第二代，为应应随着时代变迁，消费者对糕点口味的接受度较为多元，「十字轩糕饼舖」除传统祭祀产品外，也开发不少新产品，像中式点心、包子、馒头、订婚喜饼及各式蛋糕等，中式点心中又以酥饼、咸光饼、黄金薯、老婆饼、奶油酥饼、太阳饼和凤梨酥最受欢迎，而馒头的种类更多了，有鲜奶、巧克力、芋头、起司、红豆及杂粮等，而近来最常被部落客推荐的就属蛋黄肉包、奶黄包、叉烧包和素包子了，非常受好评。
此外，发现消费者越来越重视健康问题，「十字轩糕饼舖」也将经营理念朝向健康多元化之产品而努力，也将顾客於享用他们的糕饼时都能感受到他们的用心当是目标，所以坚持以传统手艺制作，店内都是具有15年以上经验的点心师傅，以呈现最佳品质的产品。
2002年，「十字轩糕饼舖」参加台北市第一届健康烘焙食品创意竞赛，便获颁减热量、减油烘焙食品之佳作奖，这也是为何「十字轩糕饼舖」经过了几十年招牌糕饼依然受到消费者肯定，并且深受各年龄层之消费者喜爱。
在2004年，为庆祝台北市建城120周年庆，「十字轩糕饼舖」更展出具50年以上历史的模具供市民参观，而且制作了120种传统糕饼，并且将他们组成高约120公分之糕饼塔，以期台北市未来能步步高升。
2009年7月，台北市政府文化局将「十字轩糕饼舖」之两进一过水式的街屋列为历史建筑，即台北市大同区延平北路二段66、68号。根据台北市文化局之公文，其指定理由有二：（一）自日治时期以来，古时祭典及民间文定之喜，多用十字轩所生产之「汉饼」，名气极大，在台北饼业历史中有其重要地位；（二）糕饼店建物保留有光复初期之风格，平面特色为外观二间，-合为一间，天井共同。
中文关键字：街屋 , 两进一过水 , 历史建筑 , 大稻埕
参考资料 .ten-cake/about.culture/frontsite/cultureassets/caseBasicInfoAction.do?met-od=doViewCaseBasicInfo&caseId=AA09807000002&version=1&assetsClassifyId=1.259.120.8.196/enable2007/modules/tinyd1/.p-p?id=8
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