饮食常识

聪明简单的吃水法:向压力宣战

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  赶走压力

  运动降低压力的威力众所周知,但有些事情你可能并不知晓。运动能使血液循环更快,把对脂肪友善的(压力荷尔蒙)可体松输送到肾脏后,从系统中排出去。

  要记得,可体松会鼓励你的身体储存脂肪──尤其是内脏脂肪──将脂肪酸释放到血液中,提高胆固醇与胰岛素的浓度,造成心脏病与糖尿病。

  有一个研究发现,一周走路三次,每次十八分钟,能很快地将这种荷尔蒙的水准降低百分之十五。

  培养兴趣

  当你去培养兴趣,它就会强迫你抽出时间做些有乐趣的事情,也会给你反刍的时间。生活看来更有价值也更加愉悦,而且你也有理由去寻找其他有共同兴趣的,敞开心门,与他人产生连结、建立关系。

  近年来,快乐博得社会许多的关注,大量的书籍与研究出炉,解释什么会使我们快乐,什么又不会。这些研究的其中一个主流看法,是认为快乐就是去追求吸引人又有意义的活动。

  快乐测验

  以下哪些事会让你更快乐?

  ◦赚更多钱。

  ◦寻觅到灵魂伴侣。

  ◦减轻体重。

  ◦搬新家。

  ◦功成名就。

  ◦更好的遗传基因。

  很难回答吗?最新的科学证明快乐是一种过程,而非目的,而且不尽然跟「好玩」有关。快乐有百分之五十来自遗传、百分之四十来自意念、百分之十来自境遇。

  来自意念的这百分之四十最为重要。当你投入一个对你而言有意义的生活目标,从养育小孩到在偏远地区为老人看诊,任何事情都可以,快乐就会从你生活与看待世界的方式中浮现。

  换句话说,快乐更像是一种选择,而不是一种结局或​​终点。快乐是行动,不是结果。

  建立连结

  为了更健康、更生气蓬勃的生活,追寻相关线索的需求与日俱增,毫无疑问地刺激了庞大无比的自助医疗与另类医疗市场。

  然而,许多追寻健康圣杯的人却忽略了一个能够帮助他们抵御疾病与忧郁、加速复原、减缓老化并延长寿命的有力武器:朋友。

  研究人员现在才开始将注意力放在友谊与社交网络对整体健康的重要性。一个在澳洲为期十年的研究发现,在研究期间,拥有较大朋友圈的老人死亡比例比朋友较少的老人低百分之二十二。

  二○○七年的一个大型研究也显示,那些周围朋友体重增加的人,本人肥胖的风险会提高百分之六十。而在二○○九年,哈佛的研究人员指出,当我们的年纪渐长,强大的社会联系关系能促进脑部健康。

  减少孤立最简单的方法,就是加入一个嗜好、人生观与兴趣相近的团体。

  让自己投入社群事务,可以是任何从事活动或参与团体的大小事情,诸如团体运动课程、专业团体或协会、读书会、与朋友们自带餐点的晚餐聚会、小孩的学校或当地政府的慈善活动、邻近的红十字会、医院、基督教青年协会(YMCA)的志工、加入非营利组织、或报名去上社区大学的课程。只要你敞开心胸,处处是机会。

  摆脱连结

  连上机器,就能让我们瞬间连结世界各地的人。只要透过手机或社交网路,你现在正在做些什么,不到一秒钟的时间便被马上传送出去,现今的沟通方式既快速又简单,而且在很大的程度上是孤立的。

  当你依赖电子化的资讯传输方式,而非亲自或用电话直接跟某个人说话,你便丧失了人类接触的经验。由于资讯传输如连珠炮般快速袭来,令人眼花撩乱,你也往往会有失焦的倾向。

  我很敬佩那些决定一周拨出一次或两次时间,放下他们的智慧型手机,不去检查电子邮件的人。偶尔把自己从数位世界中抽离出来,会带来不可思议的减压效果,使人精神一振。

  看看自己是否能一周找个一天,或三不五时安排一个星期,将你的语音信箱与电子邮件束之高阁。这些喋喋不休、不断涌入的讯息,大部分都是不重要、不紧急、对你的健康福祉也没有益处的东西。抛开不停地检查与回应这些讯息的需要吧!

  接受触摸

  我认为每个人都应该尽量常去做SPA或按摩治疗。我知道这对很多人来说似乎是很奢侈的事情,但未必如此。

  只要你省下一周一次上馆子吃晚餐的费用,一个月下来就有不少钱可以去按摩、身体去角质或做脸,享受大多数理疗中心都会提供的舒适设施。

  与其上馆子,不如一周一次自己在家做菜,邀请朋友来吃饭。把多出来的钱省下来,用在一个月一次或两个月一次的护理疗程上。

  我们的社会大大地低估了触摸的疗愈力量,然而,它却是最强效的情绪照护工具之一。按摩不仅对被搓揉延展的肌肉与组织有益,也发现有明显的减压效果。

  按摩已经证实能增加早产儿的体重、缓解忧郁情绪、减轻癌症病患的痛苦、改善睡眠型态、并改变免疫系统,使之更好。

  来自权威机构触感研究所(Touch Research Institute)的研究证明,触摸与被触摸同样有益。更近期还有北卡罗莱纳大学的研究人员以及欧洲的科学家,正在厘清身体会对愉悦的触摸有何反应。

  他们鉴定出皮肤上有一类神经纤维专门传送愉悦的讯息。这类称做C触感(C–tactile)的神经纤维会在愉快的触摸刺激下,送出感觉良好的讯息给大脑。

  具有疗效的触摸疗法可以有多种形式,并不限于按摩。试用当地SPA中心提供的服务。也把这个概念带回家,带入卧房跟你的同居伙伴试验。

  在两次比较精致的护理疗程中间,安排短时间又花费不高的指甲护理、足疗,或跟你工作上的好朋友坐在办公室椅子上,相互按摩五分钟。已有研究证明,这么做能大幅降低工作压力,同时提高生产力与灵敏度。

  吃顿丰富早餐

  缺乏维生素B、维生素C、钙与镁,会让身体的压力过大,引发可体松的浓度提高,更别提增加食欲了。太多跳过早餐不吃的人,多半发现自己缺乏这类重要营养素。

  不吃早餐会引发恶性循环,使你整天乱吃一通,仰赖咖啡因保持清醒与生产力,然后到了晚上又要靠安眠药放松下来。就从饱含维生素的营养早餐揭开一天的序幕,不要只靠综合维他命。

  尝试一小撮浆果(维生素C)、六到八盎司低脂优格(钙与镁)、以及一片全谷吐司涂上天然花生酱。全谷类富含维生素B,而花生酱则有减缓压力荷尔蒙分泌的脂肪酸,同时也能满足你的口腹之欲久一点。

  跳脱框架

  尝试去做某件跟你的日常例行公事截然不同的事情。上瑜珈课、试试新的运动、健行,选个你从未做过的事。

  它将能给你全新的挑战,启发更为正向的人生观。参加好玩新鲜的活动,会带来出人意料的满足感与放松效果。

  做深呼吸

  缓慢而有控制的呼吸是许多东方修练方法的根本,如瑜珈、气功、太极以及传统的冥想。所有这些方法的目的,都是要让身体(显然还有心灵)进入一个平衡无压的状态。

  深呼吸之所以这么有帮助,其中一个原因是它能触发一种与交感神经反应反其道而行的副交感神经反应。

  交感神经反应对压力与焦虑很敏感,当压力出现时,交感神经系统会突然活跃起来,那些常常造成破坏的压力荷尔蒙可体松与肾上腺素之所以飙高,大多是交感神经系统造成。

  另一方面,副交感神经系统能引发放松的反应,而深呼吸是让这两种系统相互沟通最快速的方法。按下开关,你在几秒钟之内便能将警戒程度由高转低,你的心跳减缓,肌肉放松,血压也会降下来。

  深呼吸可以随时随地进行。舒服地坐在一张椅子上,或躺下来。

  闭上眼睛,务必让身体放松,释放脖子、手臂、双腿与背部的紧绷感。从鼻子吸气,愈久愈好,感觉到你的横膈膜与腹部隆起,而你的胃部往外移。

  当你认为自己已经抵到肺部的最上方时,小吸一口气。缓慢地呼气,数到二十,把所有的空气从肺部推出去。继续做至少五个回合的深呼吸。@(本文结束)

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