即墨老酒山东省即墨市特产的一种黄酒

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　　中国山东省即墨市特产的一种黄酒。以黍米和崂山水酿制而成。酿造历史悠久。春秋战国时称“醪酒”，宋代以后俗称“老干榨”。建国后定名为“即墨老酒”。1997年至今年连续多年被评为山东省著名商标。2006年即墨牌即墨老酒被国家商务部首批正式认定为“中华老字号”。该酒成份复杂，含有多种微量元素。氨基酸含量尤丰。被称为“液体蛋糕”。