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(台湾台南六甲~)台南六甲一带以烧制砖瓦为主的地方工艺产业。砖瓦为台湾传统民居重要的建材，史籍上记录，1624年（天启4年）荷兰人在台南安平建热兰遮城（今安平古堡），即由中国雇工在台烧制砖瓦；《台湾通史》〈工艺?陶制〉称明郑时期（1661-1683年）谘议参军陈永华「教匠取土烧瓦」；日治时期（1895-1945年）台南县乌山头发现砖瓦遗蹟。由此可见，台南应是台湾最早烧制砖瓦的地方。瓦窑大都设在都市外围，就近供应当地建筑之所需，六甲是其中的典型之一。六甲一带可能从荷郑时期即开始烧制砖瓦，1907年（明治40年）当地始有官方的瓦窑文献登记，其後扩充到20余家之多，成为瓦窑的重要聚落。

传统烧制砖瓦的窑场称为「瓦窑」，为圆拱形的单窑，在台湾称「包仔窑」或「龟仔窑」。由於烧瓦的时间往往需达1个月乃至更久，因此通常都有2至3个窑炉并置，可以轮流操作。瓦窑产品种类繁多，主要为瓦片、地砖、壁砖和条砖等。方形的板瓦又称「薄瓦」，是覆盖「红瓦厝」屋顶的主要材料；地砖有方形的尺砖与六角形砖之分，壁砖用於墙壁的「斗仔砌」，条砖用於砌筑柱子与墙壁，有时也用於铺地。这些建材，构成台湾早期民居的主要特色。

过去六甲一带有许多瓦窑，成为当地最具特色的景观。然而现代建筑不再使用砖瓦，使得六甲瓦窑已经由兴盛而没落，大部分的窑体已遭拆除，如今只剩下少数两、三家瓦窑还在生产之中，成为历史的见证。

中文关键字：包仔窑 , 龟仔窑 , 陈永华

参考资料

陈信雄。1997。《砖瓦之美》。台南：六甲乡公所。 黄志农。1996。《红砖拾遗》。彰化：左羊。

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