传统窑炉之一，在大陆称为「馒头窑」，在台湾则依其外观称为「包仔窑」或「龟仔窑」。在清代已经引入台湾，专用於烧制砖瓦，也称「瓦窑」。包仔窑在台湾分布的地方很广，几乎各地都有包仔窑的使用。包仔窑的外观略呈椭圆形，高度可达五公尺以上。有窑门可供装窑与出窑，其後即为燃烧室，装窑时，临时以砖块砌为挡火墙。其後方即为窑室，後面为窑墙，下方留有通火口，後面接烟囱。有时是单独一座窑炉，但通常多为二、三个窑炉并列。包仔窑主要用於烧制专瓦，所采用的燃料并不固定，早期多烧芒草梗，後来台湾各地的煤矿陆续开采之後，便有人改用媒炭当燃料。 包仔窑是一种原始的窑种，包仔窑的传入，代表陶瓷从原始的野烧，进入窑烧的历史阶段。现在从苗栗到台中、南投、台南、高雄乃至台东都还有很多包仔窑的遗蹟留下来。