微波炉和光波炉的区别
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微波炉与光波炉有什么区别？微波炉与光波炉哪个好？
光波炉和普通微波炉的区别：
- 加热方式的区别：
- 微波炉是利用磁控管加热的，这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物“煮”熟了。
- 光波炉又叫光波微波炉，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的。
- 对人体的影响不同：
- 微波炉对人体有辐射。微波炉是微波辐射，对身体有害。
- 红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热＋风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。
- 成本上的区别：
- 微波炉使用的铜管成本稍稍便宜。
- 光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。
- 用途上的区别：
- 微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。
- 光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。
补充- 加热后食物的特点不同：
- 微波炉加热后食物容易烫伤人。微波炉因其内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤。
- 光波炉不会烤焦食物，而且能保证食物色泽。的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
- 加热要求使用的器皿不同。用微波炉消毒，无论是加热食物还是消毒物品，都不能选择金属器皿，包括镶有金边、银边的碗碟。
- 光波管在微波炉技术上使用非常普遍，红外线光波炉兼容了微波炉的功能。
- 光波炉的耗电量：7升——1000W、12升——1300W，做一餐饭，在半小时到一个小时之间，耗电0.5-1度。
提示- 刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻提起把手，切断电源。
- 如果用微波炉加热金属碗盛的食物，金属的微波透射性不好，自身微波损耗大且会反射微波，甚至会出现打火现象，非常危险。
- 忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。
- 加热食物的时候，为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。
- 忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。
- 禁止用香蕉水、汽油以及硬质的布或毛刷擦洗。这样会破坏漆层，导致炉腔生锈。
- 烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：
- 使用微波低功率档，使之均匀解冻；
- 对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；
- 一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。
注意- 当炉内温度达到预设温度，电机自动停机，当温度下降，电机自己开始工作。
- 蒸食物，最重要是盖上锡纸或者用厨宝，在食物表面加盖覆盖。这样就是蒸。另外需要在下层放一小碟子水，或者在炉子里面撒一点水，增加水分。
- 烤食品时，快糊了的时候会有很多烟。
- 光波炉的清洗：很容易清洗，底座和玻璃是分开的，做完饭，等玻璃缸冷却后，拿出来清洗，很简单。
- 投机取巧的方法：玻璃缸底垫一层锡纸，烧烤的油滴在锡纸上，用过，把锡纸拿出来扔掉，当然不太环保。
- 炉头不要用水冲洗，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭即可。
- 光波炉的灯泡一般3年寿命，厂家可以保修一年，时间长了，整个炉体老化，最好还是换新的比较安全。
- 那个连臂的好处在于不用拿起锅盖，比较省力。清洗和分体的一样。不过炉头不要用水冲洗，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭即可。